Шоколадные трюфели Бейлис
Ингредиенты:
300 гр. черного шоколада
4 столовые ложки Бейлиса
2 столовые ложки сливок
1 чайная ложка растворимого кофе (по желанию)
1/2 чайной ложки экстракта ванили
Какао-порошок, для обкатки
Смешать сливки, Бейлис, кофе и ваниль в миске и поставить ее на кастрюлю с кипящей водой.
Прогреть почти до почти кипения, но не кипятить. Используя венчик, постепенно помешивая, всыпать нарезанный шоколад и полностью его растопить.
Снять миску с водяной бани, накрыть крышкой и охладить в течение 1 часа или пока смесь не станет пластичной.
Используя маленькую ложку, набрать шоколад, и скатать в шарик нужного размера.
Обвалять в какао и выложить на сервировочное блюдо.
Охладить перед подачей.
#sweettwittes #desserts
#sweettwittes #snack
#sweettwittes #шоколадные_трюфели
