Брауни-чизкейки "Красный бархат"
Ингредиенты:
100 гр. сливочного масла, растопленного
150 гр. сахара
1/4 стакана несладкого какао порошка
Ванильный экстракт - 1/2 чайной ложки
1 столовая красного пищевого красителя
1/8 чайной ложки соли
1/2 чайной ложки белого винного уксуса
2 больших яйца, слегка взбить
80 гр. муки
Для начинки чизкейк:
200 гр. перетертого творога
3 столовые ложки сахара
Ванильный экстракт - 1/2 чайной ложки
1 большой яичный желток
Сделать тесто:
Разогреть духовку до 170 градусов. Подготовить форму для кексов, смазать маслом.
В большой миске смешать растопленное сливочное масло, сахар, какао-порошок, ванильный экстракт, пищевой краситель и соль, затем добавить белый уксус.
Добавить яйца и перемешать до объединения. Всыпать в муку и перемешать.
Сделать начинку чизкейк:
В чаше миксера, оснащенного приложением весла, взбить перетертый творог с сахаром, ванильным экстрактом и яичным желтком.
Переложить смесь в кондитерский мешок или плотный пластиковый пакет и отрезать кончик.
Выложить около 1 столовой ложки брауни теста в каждую формочку. Затем сверху около 1 чайной ложки смеси чизкейк и накрыть сверху дополнительно 1 чайной ложкой теста брауни.
Используя зубочистку, слегка перемешать брауни тесто и чизкейк смесь вместе.
Выпекать брауни около 12 минут или пока чизкейк смесь полностью не запечется.
Достать кексы из духовки и дать им остыть в форме в течение 5 минут, прежде чем достать их.
Источник рецепта: justataste.com
#sweettwittes#брауни#чизкейки
#sweettwittes#брауни_чизкейк_красный_бархат
