Быстрый чизкейк (без выпечки)
Ингредиенты:
1 стакан измельченного в крошку печенья
2 столовые ложки сахара
1/2 ч.л. молотой корицы
1/4 чайной ложки соли
50 гр. сливочного масла, растопленного
375 мл натурального густого несладкого йогурта
125 гр. сливочного сыра
60 мл жидкого меда
ванильный сахар или ваниль
цедра половины лимона
300 мл варенья или джема (любой вкус)
В средней миске, смешать измельченное в крошку печенье, сахар, корицу и соль.
Добавить растопленное масло и перемешать еще раз. Выложить смесь равномерно в порционную емкость.
Для начинки, взбить йогурт, сыр, мед, ваниль и лимонную цедру на высокой скорости в течение 2 минут до получения однородной массы.
Выложить начинку равномерно в стаканы сверху на основу.
Для верха, выложить варенье равномерно поверх начинки в каждую емкость.
Охладить в холодильнике в течение не менее 1 часа перед подачей на стол, или на ночь.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: familyfeedbag.com
