Домашний шоколадный соус

Ингредиенты:
200 гр. сахара
60 гр. какао-порошка
350 мл. сливок 33%
1/2 ч.л. соли
1 Чайная ложка ванильного экстракта

1. В кастрюле объединить сахар, какао и сливки и поставить на средний огонь.
Довести смесь до начала легкого кипения, постоянно помешивая, в течение 2-3 минут.
2. Добавить соль и ваниль и объединить, дать покипеть еще несколько секунд.
3. Снять с огня и дать немного остыть перед подачей.

Шоколадный соус храниться в холодильнике, перед подачей повторно нагреть до текущей консистенции.

Подавать с мороженным, блинчиками, кексами и т.д.