Классические маффины с шоколадом
Ингредиенты:
240 гр. муки
1 чайная ложка порошка для выпечки
¼ чайной ложки соли
¼ чайной ложки корицы
200 гр. сливочного масла, размягченного
200 гр. сахара
2 яйца
240 мл. молока
200 гр. шоколадных чипов или нарезанный шоколад
Разогреть духовку до 200 градусов. Подготовить форму для кексов (на 12 штук) смазать маслом и присыпать слегка мукой.
Взбить вместе муку, разрыхлитель, соль, корицу в отдельной миске. Отложить.
Сливочное масло и сахара взбить вместе. Добавить яйца, по одному, взбивая до сочетания.
Добавить мучную смесь. Смешать быстро до объединения.
Добавить молоко и шоколадные чипы и быстро перемешать.
Заполнить формочки примерно на ¾ формы и выпекать в течение 16-18 минут, проверить на готовность при помощи деревянной палочки.
Достать из формы и дать остыть.
Порция на 18 кексов стандартного размера.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: http://shewearsmanyhats.com/chocolate-chip-muffins-recipe
