Лимонно-кокосовое печенье

Ингредиенты:
3/4 стакана муки
1 чайная ложка разрыхлителя
1/8 чайной ложки соли
2 столовые ложки сливочного масла, мягкого
1/2 стакана сахара
4 чайные ложки лимонной цедры (можно добавить цедру лайма)
1 чайная ложка лимонного сока
1 яйцо
1/2 стакана кокосовой стружки
сахарная пудра, для покрытия

В средней миске, взбейте вместе муку, разрыхлитель и соль.
В большой миске взбейте вместе масло, сахар и лимонную цедру до воздушной и сливочной массы.
Добавить яйца и лимонный сок.
Продолжая взбивать постепенно добавлять муку, затем кокосовый орех.
Охладить в течение по крайней мере 1 час.
Разогреть духовку до 160 градусов.
Форму для выпечки печенья, застелить пергаментной бумагой.
Сформировать тесто в 2 сантиметровые шары и обвалять их в сахарной пудре.
Выложить на лист на расстоянии 2 сантиметра друг от друга. Выпекать 15-18 минут или пока края не подрумянились.
Остудить в течение нескольких минут, затем снять с формы.

#sweettwittes #cookies
#sweettwittes #печенье
#sweettwittes #лимонно_кокосовое_печенье

Tags: 
Blog Category: