Нежный яблочный пирог из творожного теста

Ингредиенты:
Тесто:
380 гр. муки
200 гр. сливочного масла
200 гр. перетертого творога
2/3 стакана сахара
4 чайные ложки ванильного сахара
1 чайная ложка порошка для выпечки
Дополнительно:
7, 8 крупных яблок
корица
сахарная пудра для посыпки

Разогреть духовку до 180 градусов. Подготовить форму диаметром 20x30 см, смазать немного маслом и застелить пергаментной бумагой.
Очистите яблоки, разрезать их пополам и удалить сердцевину.

Смешать муку с порошком для выпечки, сахаром и ванильным сахаром. Добавить сливочное масло нарезанное кубиками и порубить его вместе с мукой, до мелких крошек. Затем добавить перетертый творог и довольно быстро замесить до однородной массы. Разделить тесто на две части (одну немного больше).
Большая часть теста распределить на дно формы. Сверху разместить половинки яблок (срезанной стороной вниз), посыпать щедро корицей. Меньшой частью теста покрыть яблоки. Проколоть в нескольких местах кончиком ножа. Выпекать около 55-60 минут.
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой и корицей.
Приятного аппетита!