Полезные трюфели с лаймом и кокосом
Ингредиенты:
1 стакан миндаля
135 гр. фиников, без косточки
1 стакан тертого кокоса
1 лайм, цедра и сок
Дополнительно:
кокосовая стружка, для прокатки
Поместить миндаль в чашу кухонного комбайна, измельчить до состояния мелких кусочков, но не в муку. Добавить финики без косточек, кокосовый орех и тертую цедру лайма и сок. Смешать хорошо до тех пор, пока смесь не станет однородной и густой.
Сформировать шарики желаемого размера.
Обвалять их, возможно, в тертом кокосе и хранить их в холодильнике до подачи на стол.
Приятного аппетита!
Источник рецепта: http://www.joseetchris.blogspot.in/2013/05/sund-og-lkker-snack-eksotiske...
