Торт "Лазурный берег"
Ингредиенты:
Для бисквита:
5 яиц
5 столовых ложек муки
2 столовые ложки кукурузного крахмала
5 столовых ложек сахара
1 чайная ложка порошка для выпечки
Первый слой:
1 литр молока
2 сливочных пудинга с сахаром (для 0,5л)
1 пакет голубого желе
2 пачки бисквитного печенья с мармеладом
Второй слой:
500 мл сливок 30%
1/2 стакана черники (не обязательно)
2 пакета голубого желе
Третий слой:
2 пакета голубого желе
Для бисквита: отделить белки от желтков. Взбить белки до жестких пиков, в конце сбивания постепенно добавить сахар.
Затем добавить по одному яйца. Добавить просеянную муку и разрыхлитель и перемешать осторожно при помощи шпателя.
Вылить тесто в форму 25x35 см, застеленную пергаментной бумагой. Выпекать при температуре 170 градусов.
В течение 30-35 минут. Затем полностью остудить.
,
Второй слой: Приготовить пудинг согласно указаниям на упаковке, соединить с 1 стаканом молока.
Остальная часть молока довести до кипения, затем влить молоко с пудингом, когда смесь загустеет, снять с огня и добавить желе, перемешать, оставить на некоторое время, а затем вылить на бисквит.
Сверху разместить печенье рядом друг с другом. Поместить в холодильник для застывания.
Третий слой: желе растворить в стакане горячей воды, дать немного остыть. Охлажденные сливки взбить до жестких пиков, добавить чернику, перемешать, в конце сбивания добавить слегка загустевшее желе.
Готовый крем нанести на застывший слой. Охладить в течение 30 минут в холодильнике.
Слой четвертый: Растворить 2 желе в 2 стаканах воды. Охладить и слегка загустевшим желе полить торт.
В противном случае желе может стекать вниз к нижней части торта. Охладить в течение нескольких часов или предпочтительно в течение ночи.
Нарезать на куски, каждый кусок сверху можно украсить взбитыми сливками.
Приятного аппетита!
