Черничное парфе

Ингредиенты:
1,5 стакана черники (свежей или замороженной)
1/4 стакана сахара
1 столовая ложка свежего лимонного или сока лайма
2 стакана сливок 33%, охлажденных
1/4 стакана сахарной пудры

Смешать чернику, сахар и лимонный сок в блендере. Измельчить в пюре до растворения сахара.
В отдельной миске, при помощи миксера на высокой скорости взбить сливки и сахарную пудру до жесткой формы пиков.
В небольшие порционные стаканы, выложить взбитые сливки чередуя слои взбитых сливок и черничного пюре. При помощи ножа немного перемешать пюре и взбитые сливки вместе.
Подавать сразу же.
Если готовить заранее, черничное пюре и взбитые сливки отдельно можно хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!

Источник рецепта: shewearsmanyhats.com

#sweettwittes #desserts
sweettwittes #черничное_парфе