Чернично-йогуртовый пирог

Ингредиенты:
Корж:
1 стакан измельченного печенья
2 столовые ложки сливочного масла, мягкого
Начинка:
3/4 стакана натертого кокоса (поджаренного)
3 стакана ванильного йогурта
1 стакан свежей черники, вымыть и высушить

Смешать измельченную крошку печенья со сливочным маслом в однородную массу.
Выложить смесь в форму для пирога, можно выровнять при помощи круглого стакана.
Смешать поджаренную кокосовую стружку с йогуртом.
Равномерно распределить смесь на подготовленный корж, сверху высыпать свежие ягоды черники.
Накрыть пленкой и заморозить по крайней мере 6 часов.
Перед подачей дать постоять в тепле примерно 30-60 минут перед подачей на стол.

Источник рецепта: shewearsmanyhats.com

#sweettwittes #cake
#sweettwittes #чернично_йогуртовый_пирог