Йогуртовые панкейки с ягодами и шоколадом

Ингредиенты:
250 гр. муки
2 чайные ложки разрыхлителя
2 столовые ложки сахара
¼ чайной ложки соли
2 крупных яйца
2 столовые ложки сливочного масла, растопленного
1 столовая ложка экстракта ванили
1 стакан простого густого несладкого йогурта
1 стакан молока
1/3 стакана свежей (или замороженной малины)
1/3 стакана свежей (или замороженной) черники
1/4 стакана шоколадных чипсов

Соединить вместе все сухие ингредиенты в большой миске и смешать. Отложить.
В меньшей миске взбить вместе яйца, масло, ваниль и йогурт. Взбить до сливочной гладкой массы. Добавить молоко, и перемешать.
Влить влажные компоненты в сухие ингредиенты и перемешать медленно и осторожно деревянной ложкой до тех пор, только до объединения. Тесто не будет слишком гладким гладким.
Не беспокойтесь о небольших комочках. Добавить ягоды и шоколадную стружку в тесто, и аккуратно перемешать деревянной ложкой, чтобы не сломать ягоды.
Нагреть сковородку на среднем огне с небольшим количеством масла. Налить ¼ стакана теста на сковороду, и жарить панкейки с одной стороны около 3-4 минуты, затем перевернуть и готовить до золотистого цвета еще 2-3 минуты, или до готовности.
Повторить с остальным тестом.
Подавать теплыми, посыпав небольшим количеством сахарной пудры и свежими ягодами!

Источник рецепта: cafedelites.com

#sweettwittes #breakfast
#sweettwittes #йогуртовые_панкейки_с_ягодам
#sweettwittes #йогуртовые_панкейки_с_шоколадом

Blog Category: