Перевернутый персиково-вишневый пирог

Ингредиенты:
2 ложки сливочного масла, растопленного
1/3 стакана сахара
1 стакан очищенных и нарезанных свежих персиков
1/2 стакана свежей вишни, без косточки
Тесто:
250 гр. муки
200 гр. сахара
3 чайные ложки разрыхлителя
шепотка соли
1/2 стакана молока
2 столовые ложки растительного масла
100 гр. сливочного масла, размягченного
3 яйца
Ванильный экстракт -1 ч.л.

Просеять муку, добавить сахар, разрыхлитель, соль.
Взбить размягченное сливочное масло в течение 1-2 минут.
Поместить сухие ингредиенты в чашу миксера и взбить в течение 30 секунд.
Добавить молоко, масло, ваниль и яйца и перемешать на средней высокой в ​​течение одной минуты.
Разогреть духовку до 180 градусов.
Подготовить форму для выпечки застелить фольгой. Покрыть внешней стороны поддона также фольгой. Вылить растопленное масло в форму. Добавить сахар, аккуратно смешать.
Выложить красиво и плотно персики сверху и приблизительно 1/2 стакана вишен.
Выложить тесто равномерно на фрукты.
Выпекать пирог 30-40 минут или пока зубочистка, вставленная в центре пирога, выходит чистая.
Остудить в форме в течение 10 минут. Затем перевернуть пирог на сервировочное блюдо и снять фольгу. Дать постоять в течение 20 минут.
Подавать теплым. При желании, украсить дополнительно свежими ягодами.

Источник рецепта: bhg.com

#sweettwittes #cake
#sweettwittes #перевернутый_персиково_вишневый_пирог
#персики #вишни #перевернутый_пирог