Идеальное сочетание сладкого и соленого.
Нет ничего лучше, чем аромат свежей выпечки, наполняющий дом.
Эти клюквенно-бри слойки — это восхитительное сочетание слоеного теста, нежного сыра бри и сладко-кислого клюквенного джема, украшенного поджаренными миндальными хлопьями для изысканности.
Это идеальный выбор для праздничной вечеринки, уютного завтрака или быстрого, но впечатляющего закуски.
Самое главное — их легко приготовить, поэтому они подойдут как для начинающих, так и для опытных кулинаров. Узнайте, как приготовить это блюдо, которое покорит сердца ваших гостей.
Время приготовления
Подготовка: 10 минут
Выпекание: 20 минут
Общее время: 30 минут
Ингредиенты
1 лист слоеного теста, размороженного, если оно заморожено
4 ст. л. клюквенного джема
100 г сыра бри, нарезанного на небольшие кусочки
1 яйцо, взбитое (для смазывания)
2 ст. л. миндальных хлопьев
Пошаговая инструкция
Разогрейте духовку: Установите температуру 180°C и застелите противень пергаментной бумагой.
Подготовьте тесто: Раскатайте слоеное тесто на слегка присыпанной мукой поверхности. Убедитесь, что тесто ровное и гладкое для лучшего результата.
Добавьте начинку: Равномерно распределите клюквенный джем по поверхности теста. Разложите кусочки сыра бри поверх джема.
Сверните и нарежьте: Аккуратно сверните тесто в плотный рулет. Используя острый нож, нарежьте рулет на равные кусочки толщиной около 4 см.
Выложите и украсьте: Разместите кусочки срезом вверх на подготовленный противень, оставляя расстояние между ними. Смажьте верхушки взбитым яйцом для золотистой корочки и посыпьте миндальными хлопьями.
Выпекайте: Поместите противень в духовку и выпекайте 20 минут, пока тесто не станет золотистым и пышным.
Остудите и подавайте: Дайте слойкам немного остыть перед подачей. Подавайте теплые для лучшего вкуса и текстуры.
Часто задаваемые вопросы (FAQ)
1. Могу ли я приготовить это блюдо заранее? Да! Вы можете собрать слойки за несколько часов до подачи и хранить их в холодильнике. Выпекайте их свежими для лучшего результата.
2. Чем можно заменить сыр бри? Если у вас нет сыра бри, вы можете использовать камамбер или сливочный сыр. Они придают кремовую текстуру, которая прекрасно сочетается с клюквенным джемом.
3. Можно ли использовать другой джем? Конечно! Малиновый или абрикосовый джем отлично подойдут в качестве альтернативы клюквенному джему для изменения вкусового профиля.
4. Как хранить остатки? Храните остатки в герметичном контейнере в холодильнике до двух дней. Разогревайте их в духовке несколько минут, чтобы вернуть хрустящую текстуру.
5. Можно ли сделать это блюдо без глютена? Да, используйте безглютеновое слоеное тесто, чтобы сделать рецепт подходящим для людей с чувствительностью к глютену. 
Советы по подаче
Клюквенно-бри слойки лучше всего подавать теплыми. Украсьте их на тарелке веточками свежего розмарина для праздничного акцента. Сочетайте их с бокалом игристого вина или чашкой горячего чая для полного наслаждения. Это отличная закуска, перекус или даже легкий десерт. Наслаждайтесь идеальным балансом вкусов и текстур в каждом кусочке!
Рецепт взят https://tastypinch.com/golden-and-fluffy-brie-cranberry-pastry-twists-festive-delight
