Салат из красной капусты с креветками

Погрузитесь в мир свежих вкусов с этим салатом из красной капусты и креветок.

Этот рецепт – идеальное сочетание полезных ингредиентов и насыщенного вкуса.

Сладость кукурузы, легкая кислинка лимонного сока и нежные креветки создают гармоничное блюдо, которое подходит как для обеда, так и для ужина.

Готовится он просто, что делает его отличным выбором для занятых будней или легкого ужина на выходных.

Хотите добавить больше текстуры? Попробуйте включить авокадо или киноа.

Этот салат не только полезен, но и визуально привлекателен благодаря ярким цветам.

Он отлично подходит для подачи гостям или просто для того, чтобы порадовать себя вкусным и красивым блюдом.

Общая информация

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 6 минут
• Общее время: 16 минут
• Порции: 2

Ингредиенты

• 2 чашки красной капусты, тонко нашинкованной
• 1/2 ч.л. соли
• 200 г креветок, очищенных и без вен
• 1 ст.л. оливкового масла
• 1 чашка сладкой кукурузы (консервированной или вареной)
• 1 ст.л. свежего лимонного сока

Пошаговые инструкции

1. Подготовка красной капусты

1. Тонко нашинкуйте красную капусту и переложите в большую миску.
2. Посыпьте солью и аккуратно помассируйте капусту руками в течение 2–3 минут, пока она не станет мягче. Отложите в сторону.

2. Приготовление креветок

1. Разогрейте оливковое масло на средней сковороде на среднем огне.
2. Добавьте креветки и готовьте по 2–3 минуты с каждой стороны, пока они не станут розовыми и непрозрачными. Снимите с огня.

3. Смешивание ингредиентов

1. Переложите креветки и кукурузу в миску с красной капустой.

4. Заправка салата

1. Полейте салат свежевыжатым лимонным соком.
2. Аккуратно перемешайте все ингредиенты до равномерного распределения.

5. Подача

1. Подавайте сразу или охладите в течение 10 минут для более свежего вкуса.

Часто задаваемые вопросы

Можно ли использовать замороженные креветки?
Да, просто убедитесь, что они полностью разморожены перед приготовлением.

Как сделать блюдо более сытным?
Добавьте в салат порезанный авокадо, отварной киноа или кусочки тоста для подачи.

Как правильно массировать капусту?
Нежно разминайте капусту руками в течение 2–3 минут. Это поможет сделать текстуру мягче и устранить излишнюю горечь.

Какие специи можно добавить?
Попробуйте добавить свежемолотый черный перец, чили хлопья или любимые травы для усиления вкуса.

Как подавать

Салат идеально сочетается с кусочком хрустящего хлеба или багета. Можно украсить блюдо ломтиками лимона или свежими зелеными листьями, чтобы добавить цвета и аромат. Подавайте в красивой салатнице, чтобы подчеркнуть яркость и аппетитный вид этого блюда.

Теперь вы знаете, как быстро и легко приготовить полезный салат из красной капусты с креветками. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь свежестью каждого кусочка!

Рецепт взят https://tastypinch.com/vibrant-red-cabbage-shrimp-salad-lemon-and-corn