#sweettwittes
Печенье-пуговички

Ингредиенты:
220 грамм сливочного масла, размягченного
1/2 стакана сахарной пудры
2 стакана муки
щепотка соли
1/4 чайной ложки порошка выпечки (разрыхлителя)
Для шоколадной версии, добавьте 2 столовые ложки какао-порошка в половину теста

Дополнительные ароматизаторы:
1/4 чайной ложки миндаля (порошка)
1/4 чайной ложки ванили
цедра 1/2 лимона
1 чайная ложка растворимого кофе

Взбить размягченное сливочное масло до получения однородной массы, добавить сахарную пудру и взбить до пышности. Смешать муку, разрыхлитель и соль, затем добавить его постепенно к смеси масла до однородной массы. Вынуть половину теста, в оставшуюся половину теста, добавить какао-порошок.
Разделите каждую часть теста, светлую и шоколадную, на четыре равные части. Если при обработке, тесто становится мягким, охладите ненадолго его, чтобы уплотнить. Затем раскатать каждую часть в колбаску, необходимого вам диаметра. Обернуть каждую колбаску в кусок пергаментной бумаги, и поставить в холодильник минимум на два часа или на ночь.
Разогреть духовку до 180˚.
Достать заготовки частями из холодильника. Положить друг возле друга, сделайте равные надсечки и нарезать равные кружечки.
Выложить на лист для выпечки с пергаментной бумагой. Сделать дырочки по две попарно.
Выпекать 8-9 минут. Когда светлые печенья будут слегка подрумяниваться.
#печенье #готовим_дома #дети

Источник рецепта: https://www.evermine.com/blog/cute-as-a-button/

Blog Category: